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第131章 试营业成功（第2页）

王大海没有给出直接的解释，他只是淡淡地说：“有些手艺是需要传承的，而且多学一些东西，总是有好处的。”

“好的，我们得抓紧时间整理一下，今天晚上就要开始试营业了。”王大海一边说着，一边开始忙碌地装饰店面，他希望一切都能在试营业开始之前准备得尽善尽美。

与此同时，高明义也没有闲着，他坐在柜台后面，手中的算盘被他拨弄得噼哩叭啦作响，计算着开店前的各项准备工作。

在后厨，两位工作人员前往了之前的老王那里，与他谈妥了每天供应的菜品数量和种类，同时他们还精心挑选了今晚试营业所需的食材，确保菜品的质量和多样性。

准备工作已经就绪，胡同里也开始变得热闹起来。由于附近有两个由南方人经营的工厂，每当这两个工厂下班，这条胡同里的人流量就会明显增多。

很快，就有路人注意到了他们新开的店门，门口贴着试营业的告示以及可以点选的菜色，还有吸引顾客的优惠价格信息。

尽管看起来十分新奇，但似乎还是没有人愿意踏进店里尝试。这让人感到有些沮丧，但王大海似乎并不着急。

高明义却显得有些焦急，他走到王大海身边，轻声问道：“大海，你看，这人都不进来，我们要不要去门口拉客啊？”

王大海依旧不急不忙，他拿起抹布仔细地擦拭着桌子，然后平静地回答：“我们做生意一定要清楚自己的主要客户群体是谁，你仔细听，他们都在说些什么。”

高明义擦了擦额头上的汗水，有些无奈地说道：“其实问题很简单，就是我们的定价可能稍微偏高了一些。”

王大海赞同地点了点头，接着补充道：“确实如此，他们认为我们的价格昂贵，因此平时很少会有人进来用餐。他们通常只有在特殊的日子，比如生日或者纪念日之类的场合，才会选择来这里用餐。我们总不能仅仅依靠这些不确定的特殊日子来维持我们的生意和生计吧。”

高明义听着王大海的话，虽然心里明白了一些，但还是有些迷茫地轻轻点了点头。

“这里就是传说中的江南饭馆吗？我可是慕名而来，一定要尝尝看这里的菜肴是否真的能够和我们家乡的味道相媲美。”两位穿着打扮十分精致的女士从黄包车上优雅地下来，一边交谈一边向饭馆内走去。

王大海小心翼翼地将手中的抹布放置好，面带微笑地回应道：“这不就来了。”

他随即迎上前去，礼貌地询问道：“两位是选择包厢还是大厅用餐？”